Stekt torsk med brynt tryffelsmör, kokt potatis & äppleslaw

Örtgrillad kycklingfilé med klyftisar & rostad paprikasås

Stekt ungnötslever med gräddsås & potatismos

Hemmagjorda köttbullar med ännu godare mos & gräddsås

Grillad macka med marinerad oxfilé i tunna skivor, serveras med tomat, lök, svartpeppar aioli & pommes strips

Raggmunk & stekt fläsk

Friterad torsk med potatismos & skagenröra

Niklas egna wok med grillad kyckling, koriander, nudlar & citrus aioli

Bruna bönor & stekt fläsk

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Biff Rydberg serveras med stekt ägg & dijonsenapskräm

Köttfärslimpa med gräddbräserad svamp, kokt potatis & picklad gurka

Stekt strömming med potatismos & skirat smör

Ginger-beer marinerad stekt kycklingfilé serveras med rotgruktsgratäng & rödvinsås

Biff Stroganoff med basmatiris, gräddfil & saltgurka

Sparrissoppa med marinerade kräftstjärtar & grillad cheddartoast

Fisk & skaldjursoppa med nygräddade pannkakor, hemmagjord sylt & grädde

Ärtsoppa med nygräddade pannkakor, hemmagjord sylt & grädde

Indisk linsgryta "Daal" med grillad kycklingfilé, basmatiris & mango chutney

Pannbiff med klyftisar, rödvinsås & tzatziki

Tagliatelle "El Diablo" på högrev serveras med färskriven ost

Pytt I panna med stekt ägg & rödbetor

Ugnsbakad laxfilé med kokt potatis & dill & sparris & hollandaise

Grillad oxfilé med tjocka pommes frites, rödvinsås & chili bearnaise

Fredagsmys: Hemmagjord vaniljglass med ljummen bärkompott & drömsmulor